málnás

Tegnap kiolvasztottam véletlenül az összes málnát, és csak utólag jutott eszembe, hogy ezt már nem tudom visszafagyasztani, így ma ebből kellet kihozni valami sütit. Így esett a választás erre a málnás piskóta féleségre. Gyönyörű színe van a szétnyomkodott málna miatt. Nagyon laktató, és egy tepsinyi adag készült belőle, így remélem elég lesz mindenkinek. A megmaradt málna levét vaníliás cukorral édesítettem, és locsoltam rá a sütire. Íme a recept:

Hozzávalók:

* 2 bögre liszt
* 1 bögre barnacukor
* 2 bögre málna
* fél zacskó sütőpor
* 4 tojás
* fél bögre olaj
* 2 teáskanál fahéj

A málnát nyomkodd szét villával vagy a kezeddel, a levét kicsit öntsd le. A hozzávalókat egy tálban keverd össze. Az olaj mennyiségére különösen ügyelj, ha ugyanis sokat teszel a tésztába, akkor nem fog megdagadni. Ha jól elkeverted, kivajazott-lisztezett tepsibe egyenletesen oszlasd el, majd előmelegített sütőben közepes lángon 20-25 percig süsd.

tortácska néven fut

Az első sütemény a blogban. Ez egy nagyon egyszerű süti, látszólag egy muffinhoz hasonlít, de a tésztája más. Hasonlít az íze a piskótához. Önmagában nem nagy szám, de én olvasztottam hozzá csokit, aminek az állaga pont olyan lett, hogy a teteje ropogósra szilárdult, az alja meg krémes volt. A tetejére még málna is került, ez nem csak, hogy külsőleg feldobta, még finomabb is lett. Nem egy sütőpor csoda, így lapos marad, és könnyen dekorálható. Íme a recept:

Hozzávalók:

* 125 gr liszt
* 125 gr kristálycukor
* 125 gr puha vaj
* 1 cs vaníliacukor
* 1/2 tk sütőpor
* 2 tojás
* 3 ek tej

Elkészítés:

1. A vajat keverjük el a cukorral és a vaníliacukorral, majd adjuk hozzá a tojásokat. Keverjük gépi habverővel pár perc alatt habosra. Ezután adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a tejet. Ezzel kész a massza.
2. A tésztát tegyük kiskanállal muffinpapírral bélelt muffinsütő formába, majd 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

(photo by Ben)